吃鹽過量很危險，很多人的口味又偏重，該怎么辦呢？別著急，一點點地來，你可以試試下面兩種辦法。
1.多吃新鮮蔬菜，多用其他調(diào)味品。新鮮的蔬菜味道鮮美，有的還可生吃。在烹調(diào)的時候盡量少放鹽，就能保存食物原來的味道。在煮菜時，不妨多用醋、辣椒、胡椒、桂皮、八角、芥末、芝麻、核桃、紫菜、香油等調(diào)味品。這樣一來，味道又夠，用鹽又少。
2.自己動手，集中放鹽。外賣和飯店的食物大多偏咸，消費(fèi)者對鹽量沒法控制。特別是那些自己喜歡吃又偏咸的食物，實在讓人難以舍棄。那怎么辦呢？有一個辦法：自己動手，自己做飯做菜。
每日在6克食鹽的范圍內(nèi)，將食鹽分別放入各道菜中，結(jié)果可能是每一樣菜的味道都很淡。因此，某道菜把鹽放夠，其他菜盡量減少鹽量或不放鹽，這樣鹽量控制住了，飯菜的美味照樣享受，可謂一舉兩得。另外，喜歡喝湯的人，放鹽更是很有講究的。
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